Προϊόντα για και 1 και 1 (15)

Τέσσερις φορτωτές GN 2/1 (ή GN 1/1) Ικανότητα φόρτωσης 200 Kg 1 καρότσι μεταφοράς και 1 αποσπώμενος φορτιστής με βήμα 63 mm "αντιολισθητικός" Σένσορας καρδιάς. Καρότσι & φορτιστής 600x400 EURONORM (κατόπιν αιτήματος αναφορά: AC/2P2.....) Ενσωματωμένο κατώτερο κάλυμμα στην πόρτα Ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα Σημείωση: παραδίδεται χωρίς σχάρες και χωρίς πιάτα GN Εσωτερική και εξωτερική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, θερμική μόνωση από κεραμική ίνα, πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα. Θάλαμος μαγειρέματος: πλήρως συγκολλημένος, απόλυτη στεγανότητα, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες χωρίς ανωμαλίες. Σφραγιστικό παρέμβυσμα τοποθετημένο στην εμπρόσθια πλευρά του θαλάμου μαγειρέματος. Κατασκευασμένο κάτω μέρος που συλλέγει την υγρασία προς την εκροή. Δομή που επιτρέπει την εύκολη αποσυναρμολόγηση της πλάκας. Διαχυτές θερμότητας εύκολα αποσυναρμολογούμενοι. Κινητήρας μεγάλης διάστασης που επιτρέπει όλες τις μαγειρικές διαδικασίες. Αναφορά: SDG/XC-22 Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (kg): 408 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1162 x 1066 x 1794 Όγκος (Μ³): 3,1 Ικανότητα (kW): 2.5 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50HZ Kcal/h: 85985

Ντουλάπα έκθεσης 1 πόρτας Θερμοκρασία (0°, +7°C) Εξωτερικό και εσωτερικό από λευκό πλαστικοποιημένο χάλυβα Ράφι από πλαστικοποιημένο χάλυβα, ρυθμιζόμενο Σφραγισμένος συμπιεστής με υψηλή ροπή εκκίνησης Αεριστής με εκτύπωση σε πλάκα αλουμινίου Ψηφιακός έλεγχος θερμοκρασίας και απόψυξης Εσωτερικός φωτισμός LED Αεριστής συμπυκνωτή Μόνωση από εγχυμένο πολυουρεθάνη Αυτόματη εξάτμιση του νερού από την απόψυξη Αναφορά: DECV-17 Μάρκα: Docriluc Καθαρό βάρος (kg): 60 Μέγεθος σχάρας: 440 x 495 x 1865 Ικανότητα (kW): 0.163 Ηλεκτρική τροφοδοσία: 230/1/50

Μικροεπεξεργαστής ηλεκτρονικός "ψηφιακός" (σε κλειστό κουτί, 100% αδιάβροχος IP65) προγραμματιζόμενος κατά βούληση (με όλες τις λειτουργίες HACCP), οθόνη στην πρόσοψη 4 κύκλοι επιλογής "Soft Chill" ή "Soft Freeze" για ευαίσθητα προϊόντα, "Hard Chill" ή "Hard Freeze" για μεγάλες κομμάτια, έλεγχος με χρονοδιακόπτη με ηχητική ειδοποίηση στο τέλος του κύκλου (ή) έλεγχος με αισθητήρα πυρήνα, λειτουργία διατήρησης στο τέλος του κύκλου και σύστημα συναγερμού (ηχητικό & οπτικό) Εσωτερικό βάθος εσοχής, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες), με βαλβίδα αποστράγγισης (μεγάλη συντήρηση) Διπλές ράγες (επιτρέποντας τη χρήση σχάρας και GN δοχείων ταυτόχρονα!!) Πόρτα με εργονομική λαβή (μη προεξέχουσα) και αναστρέψιμη (προετοιμασία για κλειδαριά με κλειδί), κλείσιμο εξασφαλισμένο από μαγνητική σφραγίδα "με πίεση" (εύκολη αντικατάσταση, χωρίς εργαλεία), μεντεσέδες με σταμάτημα στα 100° και αυτόματη επαναφορά κλεισίματος πορτών, εσωτερική πόρτα με θερμαντική αντίσταση, αποτρέποντας τον σχηματισμό πάγου (Λειτουργία Freeze) Αναφορά: AR5-BT/R2 Μάρκα: Diamond Europe Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 500 x 700 x 2070 Όγκος (Μ³): 0.88 Ικανότητα (kW): 0.98 Θερμοκρασία (T°): +3°+70° Θερμοκρασία (T°): -18°+70° hp: 45325 Τάση: 230/1N 50HZ Καθαρό βάρος (Kg): 135

Ηλεκτρονικός πίνακας ελέγχου με ψηφιακή οθόνη: 99 προγράμματα (4 φάσεις), αυτόματη προθέρμανση, ρυθμιστής ατμού από 0 έως 99%, θερμοστάτης από 30°C έως 270°C, χρονοδιακόπτης από 1 έως 120 λεπτά. Φούρνος "CROSSWISE" φόρτωσης πλαισίων GN 1/1 ή 600x400 mm Παρέχεται με 1 σχάρα GN1/1 Άμεσος ατμός: μέσω "νεφελοποίησης" Θέρμανση με κίνηση αέρα: μέσω ανοξείδωτων αντιστάσεων τοποθετημένων πίσω από τους διαχύτες των τουρμπινών. Φόρτωση σε πλάτος, απόσταση 75 mm, δομή με πλαίσια ανθεκτικά στην ανατροπή Η κάμερα κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες και εξοπλισμένη με εκκένωση (Συμπεριλαμβάνεται: πώμα για την έκδοση ζαχαροπλαστικής). Αφαιρούμενος δίσκος συλλογής συμπυκνωμάτων, τοποθετημένος κάτω από την πόρτα. Φωτισμός αλογόνου. 2 τουρμπίνες με κινητήρα 2800 στροφές/λεπτό "αυτοαντίστροφος" εξασφαλίζουν ομοιόμορφη διάχυση της θερμότητας/ατμού. Αναφορά: WR-FCV4-DE Μάρκα: Diverso by Diamond Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 865 x 685 x 565 Όγκος (Μ³): 0.19 Ικανότητα (kW): 6.5 Τάση: 400-230/3N 50-60Hz Ακαθάριστο βάρος (Kg): 66

Κατασκευή πολύ ανθεκτική, για εντατική χρήση. 3 συρτάρια με θερμοστατική ρύθμιση, ξεχωριστά. Πλήρης άνοιγμα των συρταριών, επιτρέποντας την ανύψωση των δοχείων, χωρίς να χυθούν τα τρόφιμα. Αναφορά: DDW-3 Μάρκα: Diamond Europe Καθαρό βάρος (kg): 105 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 749x575x794/896 Όγκος (M³): 0,34 Ικανότητα (kW): 1.35 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50-60Hz

Όγκος εσωτερικός (ακαθάριστος) 2500 λίτρα. 2x 2 πόρτες από κάθε πλευρά "διαπερατές". Εσωτερικές διαστάσεις 1640x920xh1850mm Για 2 καρότσια GN2/1 (ή) EN 600x800 Μέγιστο ύψος 1830mm Σημείωση: καρότσι δεν περιλαμβάνεται. Γενικά χαρακτηριστικά: Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα (τροφίμων) AISI 304 (πίσω πλευρά από γαλβανισμένο χάλυβα), μονοκόμματο πλαίσιο. Επίπεδο δάπεδο από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304, γωνίες και άκρες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες). Πόρτες με εργονομική λαβή (μη προεξέχουσα) και αναστρέψιμες, κλείσιμο με μαγνητική στεγανοποίηση "με πίεση" (εύκολη αντικατάσταση χωρίς εργαλεία), μεντεσέδες με σταμάτημα στα 100°, κλείσιμο εξασφαλισμένο με αυτόματη επαναφορά. Συσκευή μικροδιακόπτη, που επιτρέπει την απενεργοποίηση του ανεμιστήρα του εξατμιστή, κατά το άνοιγμα της πόρτας. Με κλειδαριά με κλειδιά ως στάνταρ. Ομάδα συμπιεστή τροπικοποιημένη (Θ° περιβάλλοντος +43°C), αεριζόμενος συμπυκνωτής. Αεριζόμενος εξατμιστής (υπερδιαστασιολογημένος), επεξεργασμένος κατά του αλατιού και των τροφικών οξέων "coating", εντελώς κρυμμένος (μη ορατός). Αναφορά: ARP2/L22 Καθαρό βάρος (kg): 345 Διάσταση σε MM (ΜxΠxΥ): 1800x1130xh2260 Όγκος (Μ³): 5.4 Ικανότητα (kW): 0,75 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz Θερμοκρασία (Θ°): 0°+10°

Δομή από ξύλο. Διαμπερές βάθρο για αποθήκευση πιάτων. Σταθερές βάσεις από ανοξείδωτο χάλυβα. Προστατευτικό γυαλί. Οριζόντιος φωτισμός LED. Αφαιρούμενες ράμπες στήριξης πιάτων από ξύλο (1370 x 165 mm), (ανοξείδωτο κατόπιν αιτήματος). Τοποθετημένο σε ρόδες (εκ των οποίων 2 με φρένα). Χωρητικότητα: 4 δοχεία GN 1/1 βάθους 150 mm (δεν περιλαμβάνονται). Τροφοδοσία: ΜΟΝΟ 230 V. ΔΟΧΕΙΑ GN ΟΧΙ ΣΥΜΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ Αναφορά: SB40FN Μάρκα: Technitalia essentiel Καθαρό βάρος (kg): 100kg Καθαρό βάρος (kg): 100kg Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1495 x 855 x 1405 Ικανότητα (kW): 500W Τροφοδοσία (Volts): ΜΟΝΟ 230V Θερμοκρασία (T°): +2/+10°C

Κατανόηση εύκολη και εργονομική του πίνακα ελέγχου (Εύκολο στην ανάγνωση) Σύστημα κατοχυρωμένο με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας που επιτρέπει την παραγωγή μεγάλης ποσότητας ατμού χωρίς λέβητα (Κατοχυρωμένη προηγμένη τεχνολογία ατμού) Ταχύτητα και κανονικότητα μαγειρέματος (Αυτοαναστρεφόμενος ανεμιστήρας) Λειτουργία ατμού από 30 ° έως 130 °C Συγκέντρωση από 30 ° έως 300 °C Μικτή από 30 ° έως 250 °C Επαναφορά θερμοκρασίας από 30 ° έως 180 °C Αυτόματος έλεγχος υγρασίας από 0 έως 100 %. Αυτόματος καθαρισμός της κοιλότητας: οικονομία σε νερό και απορρυπαντικό (Wave clean) Πολυδιάστατος αισθητήρας ελέγχου. Προγραμματισμός Τριπλό γυαλί πόρτας 6 επίπεδα GN 2/3 για το 605 ή 5 επίπεδα GN 1/1 για το 6103,6 kW σε μονοφασικό; 5,5 kW σε τριφασικό Αναφορά: 610T Μάρκα: henny penny Καθαρό βάρος (kg): 73 Χωρητικότητα: 5 GN 1/1 Τάση: 380 V

Παραγωγή ανά κύκλο: 12 Kg (+70° C +3° C) και 8 Kg (+70° C -18° C) Σειριακή ανιχνευτική κεφαλή Δομή "αντι-ανατροπής" από ανοξείδωτο χάλυβα (αφαιρούμενη), απόσταση για πλάκες 67 mm Αναστρέψιμη πόρτα, ενσωματωμένη λαβή (μη προεξέχουσα) Μεντεσέδες (δεξιά) με αυτόματη επιστροφή (κλείδωμα στα 90°) Εσωτερικός πάτος με βύσμα αποστράγγισης (μεγάλη συντήρηση) 4 ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα Πόρτα κλεισίματος με μαγνητική σφράγιση (εύκολη αντικατάσταση, χωρίς εργαλεία) Ομάδα συμπιεστή κλάσης κλιματισμού 4, αεριζόμενος συμπυκνωτής, πρόσβαση από το μπροστινό μέρος, ευκολία για τη συντήρηση και την εξυπηρέτηση μετά την πώληση Αεριζόμενος εξατμιστής (υπερμεγέθης), επεξεργασμένος κατά του αλατιού και των τροφικών οξέων, εντελώς κρυμμένος (μη ορατός) Χειροκίνητες αποψύξεις, λεκάνη συλλογής συμπυκνωμάτων Μόνωση από πολυουρεθάνη χωρίς CFC (60/50 mm) Συσκευές κατασκευασμένες σύμφωνα με τις ισχύουσες κανονιστικές διατάξεις (CE). Αναφορά: WR-5G5P-EC Μάρκα: Diverso by Diamond Καθαρό βάρος (kg): 86 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 790x700(+30)x880/900 Όγκος (Μ³): 0,59 Ικανότητα (kW): 0,65 Τροφοδοσία (Volt): 230/1N 50Hz Θερμοκρασία (T°): +70°C -18°C & +70°C +3°C Ψυκτικό μέσο: R404A (ή R452) Ικανότητα: 5 GN 1/1 (ή) 5x 600x400 mm

Ουδέτερο στοιχείο, μονάδα 1/4, σε βάση - PASS-THROUGH - Μηχανές κενού Αναφορά: N1/PCF3 Μάρκα: Diamond Europe

Ο Επαγγελματικός Πορτογαλικός Ψησταριάς 9 Ροτόντες + 1 Στατική είναι το απόλυτο εργαλείο για τους επαγγελματίες σεφ που επιθυμούν να προετοιμάσουν νόστιμες ψητές με μέγιστη αποτελεσματικότητα. Εξοπλισμένος με κορυφαίες δυνατότητες και ανθεκτικό σχεδιασμό, αυτός ο ψησταριάς έχει σχεδιαστεί για να ανταγωνίζεται τις υψηλότερες απαιτήσεις μαγειρέματος σε εξωτερικούς χώρους. Εξαιρετική ικανότητα μαγειρέματος: Με την ικανότητα να ψήνει έως και 24 κοτόπουλα ταυτόχρονα, αυτή η ψησταριά είναι ιδανική για επαγγελματικές εκδηλώσεις, εστιατόρια ή μεγάλες δεξιώσεις. Γενναιόδωρες διαστάσεις: Με διαστάσεις 2150x800x900 mm, αυτή η ψησταριά προσφέρει άφθονο χώρο για να φιλοξενήσει μεγάλη ποσότητα τροφίμων, διατηρώντας παράλληλα μια πρακτική διάσταση για να προσαρμόζεται σε διάφορα περιβάλλοντα. Καύσιμο: Χρήση ξυ charcoal για αυθεντική γεύση και παραδοσιακό ψήσιμο. Αναφορά: tige2150 Μάρκα: Jrodrigues

Η σειρά πλάκας ψησίματος DONIMA 700 είναι πλήρης όσον αφορά την επιλογή διαθέσιμων πλακών, με πλάκες από λείο και ραβδωτό χάλυβα, μικτές σε διάφορα πλάτη 1/2 μονάδας ή ολόκληρης μονάδας, ηλεκτρικές ή αερίου με ρυθμιστή θερμοκρασίας. Οι πλάκες είναι διαθέσιμες σε χάλυβα Μάρτιν ή χρωμιωμένες σε λείο και/ή ραβδωτό σχέδιο. Αυτή η διπλή πλάκα 1/2 λείο 1/2 ραβδωτό διαθέτει επιφάνεια εργασίας και αντιεκρηκτικά χείλη από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304. Αξιόπιστη και ανθεκτική, αυτή η πλάκα θα καλύψει τέλεια όλες τις ανάγκες σας. Επιπλέον, αυτή η σχάρα κρέατος διαθέτει ρυθμιστή θερμοκρασίας για άνεση στη χρήση. Η ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα θα διευκολύνει την απομάκρυνση των λιπαρών και θα επιτρέψει πιο εύκολη συντήρηση της συσκευής σας. Χαρακτηριστικά: Επιφάνεια εργασίας από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Αντιεκρηκτικό χείλος Ρυθμιστής θερμοκρασίας Ελαφρώς κεκλιμένη πλάκα για διευκόλυνση της απομάκρυνσης των λιπαρών Αναφορά: GFTA998LR Μάρκα: MBM Καθαρό βάρος (kg): 135 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 800 x 900 x 850 mm Καυστήρες: 2 x 8 kW

Θερμαινόμενη ντουλάπα με πόρτες, φούρνος 10x GN 2/1 (θάλαμος ζύμωσης) Αναφορά: AC/AC12-X Μάρκα: Diamond Europe Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1090 x 971 x 764 Όγκος (M³): 1,31 Ικανότητα (kW): 2,5 Τάση: 230/1N 50HZ Ακαθάριστο βάρος (Kg): 105

(Μ x Π x Υ) mm: 675 x 1100 x 850 kcal/h (αέριο): 11436 Ακαθάριστο βάρος (kg): 140 Όγκος (m³): 1 Αναφορά: G1/CPA3 Μάρκα: Diamant Europe Καθαρό βάρος (kg): 140 Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 675 x 1100 x 850 Όγκος (m³): 1 Kcal/ώρα: 11436

Έκδοση "τοιχοποιίας" με ανυψωμένο πίσω μέρος. Σε εξοπλισμό: 1 σχάρα GN1/1 (530x325mm), ανά πόρτα 4 ρυθμιζόμενα πόδια από ανοξείδωτο χάλυβα. Δυνατότητα εγκατάστασης σε βάση. Σημείωση: Αποφεύγουμε τον εξοπλισμό με μπλοκ συρταριών. Κατασκευή εσωτερικά και εξωτερικά από ανοξείδωτο χάλυβα (τροφίμων) AISI 304, μονοκόμματο πλαίσιο. Ανεξάρτητη (αποσπώμενη) ανώτερη επιφάνεια, από ανοξείδωτο χάλυβα (τροφίμων) AISI 304. Ράγες και οδηγούς από ανοξείδωτο χάλυβα (αντι-ανατροπής), επιτρέποντας την τοποθέτηση των σχαρών κατά βούληση, εσωτερικός πάτος με έλασμα και γωνίες στρογγυλεμένες (χωρίς ανωμαλίες). Πόρτες με εργονομική λαβή (μη προεξέχουσα) και αναστρέψιμες (βλ. Κιτ, TKDXH ή TKSXH), κλείσιμο εξασφαλισμένο με σφραγίδα "τριών θαλάμων" και μαγνητική "με πίεση" (εύκολη αντικατάσταση, χωρίς εργαλεία), μεντεσέδες (προσωρινή στερέωση) με σταμάτημα στα 100°, κλείσιμο με αυτόματη επαναφορά, αντίθυρα με θερμαντική αντίσταση. Πρόσβαση από το μπροστινό μέρος στην ομάδα συμπιεστή, ευκολία επιθεώρησης. Αναφορά: TG3B/HA-R2 Μάρκα: Diamond Europe Διαστάσεις σε MM (ΜxΠxΥ): 1805 x 700 x 880/900 (+85) Όγκος (Μ³): 1,42 Ικανότητα (kW): 0,73 Θερμοκρασία (T°): -10°-20° Τάση: 230/1N 50HZ Ακαθάριστο βάρος (kg): 221